bulgur pilavı
- çok sevilen bulgur pilavının biraz değişik halinin tarifini paylaşacağım. Patatesli bulgur pilavı güzel yemek tarifleri arasında yer alırken, hem besleyici özelliği hem de tadı ile sofraların vazgeçilmezlerindendir. Yanında köpüklü, maşrapada sunulan bir yayık ayranı ile tadına doyulmaz. Patatesli bulgur pilavı için önce 1 patatesi küp keserek yağda hafif kızartmak ve salça ile sotelemek gerekir. Sonra klasik bulgur pilavı yapar gibi bulguru yıkar tencereye alırız, sıcak su ve tuz ilave ederek pişiririz ve demlenmeye bırakırız. Bu yemek tarifi tek başına da bir öğün olarak besleyici özelliğe sahip patates ve bulgurun buluştuğu bir lezzet olmakta ve mutlaka denenmesi gereken özelliklerde bulunmaktadır.
Yemeklerin üzerine bir Türk kahvesi, ya da iyi demlenmiş bir bardak çay içilmeden kalkılmaz tabii ki. iyi bir Türk kahvesi yapmanın ilk şartı soğuk su kullanmaktan geçer. Yeterli ölçüde konan kahve kısık ateşte sabırla pişirilir. Köpük köpük pişen kahve bir bardak suyla servis edilir. Kültürel içeceğimiz çayında doğru demlenmesi büyük önem taşır. Türkler her saat ve her yerde çay içebilir. iyi su ve kaliteli çay ile en az 20 dakika demlenen çay küçük cam bardaklarda sunulur.
Kaynak ; www.guzelyemektarifleri.com
tümünü gör