pilav
-
genellikle pirinç, bulgur veya kuskustan yapılan yemek.
-
Bir yemek cesiti.
Bolulu Mesut ustanın pilavı ile Antalya'da tanışmıştım. çok hoşuma giden bu yemeğin aşçısıyla tanıştım ve sıcak bir sohbet gerçekleştirdik. Geçenlerde denk geldiğim sitesini buraya yazmadan edemedim. Mükemmel pilav tarifi bilgilerine sitesinden ulaşabilirsiniz.
http://www.pilavtarif.com/ -
herkesin güzel yapamadığı, tane tanesi evla olan yemek.
pilava bayılırım. pirinç pilavına tabi ki. bulguru falan pilavdan saymıyorum ben. fakat biraz farklı seviyorum. yiyeceğim kadar pilavı genişçe bi teflon tavaya alıyorum, tavayı kaplayacak şekilde seriyorum. orta ateşte pirinçler suyunu kaybedip kıtır kıtır oluncaya dek kızartıyorum. sonra da o kıtır kıtır pilavı yoğurtla yiyorum. artık normal yumuşak pilav yiyemez oldum. siz de bi deneyin, çok iyi oluyor.
