kabak mücver tarifi
-
Kabak Mücver Tarifi 🥒✨
Malzemeler:
3 adet kabak
2 adet yumurta
1/2 demet taze dereotu (isteğe bağlı maydanoz)
3-4 dal taze soğan
1/2 su bardağı un
1/2 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı:
Kabakları rendeleyin: Kabakların kabuklarını soyup rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Rendelediğiniz kabakları bir süzgece alın ve fazla suyunu iyice sıkın. Bu adım, mücverinizin çok yumuşak olmaması için önemlidir.
Yeşillikleri doğrayın: Dereotu, maydanoz ve taze soğanı ince ince doğrayın.
Karıştırma: Bir karıştırma kabında rendelenmiş kabak, doğranmış yeşillikler, yumurta, un, kabartma tozu, tuz ve baharatları birleştirin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar güzelce karıştırın.
Kızartma: Tavaya sıvı yağı ekleyip orta ateşte ısıtın. Kabak karışımından bir kaşık alarak kızgın yağa bırakın. Kaşığın tersiyle hafifçe düzleştirin. Her iki tarafı da altın rengi alana kadar kızartın.
Dinlendirme: Kızarttığınız mücverleri bir tabağa alın ve fazla yağını çekmesi için havlu kağıt üzerinde bekletin.
Servis önerisi:
Kabak mücverleri, yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz. üzerine biraz dereotu serpmeyi de unutmayın. Afiyet olsun!
https://www.tadiyeter.com/
